海老のチリソース&干し豆腐の和え物

エビチリは、海老の下処理にポイントが！いかにプリプリに仕上げるかが大事です。ピリッと辛い中にまろやかさもあるソースを絡めて、白米が進みます。
 
干し豆腐は中華材料ですが、スープなど様々な料理に使えるものです。
食感が独特で私も大好きな食材です。